À propos de ferme du Montaval

Une reconversion dictée par la passion

David Duchène était prof de science avant que son attrait pour le métier d’agriculteur ne devienne trop fort et qu’il ne décide, en 2003, de se lancer comme maraîcher à la Ferme de Vévy Wéron à Wépion.

Après une première expérience réussie au sein de cette ferme, David décide de voler de ses propres ailes et s’installe en 2008 sur 3 ha à Senzeille (Cerfontaine) à proximité de Philippeville. David y développe un projet de maraîchage alliant légumes diversifiés sous serres et légumes de plein champ. David y construit également sa maison et des hangars lui permettant d’améliorer l’ergonomie de son outil de travail.
La ferme du Montaval est une des fermes pionnières du réseau des GASAP (Groupes d’Achats Solidaires de l’Agriculture Paysanne) et David le dit encore aujourd’hui « tout le sens de mon travail est lié aux GASAP ». Les paniers livrés aux GASAP représentent aujourd’hui encore 40% de ses ventes, le reste étant livrés à plusieurs magasins coopératives (BEES Coop, Bab’l-Market, CaroloStore).

Une vie de projets avec des déceptions et des rebondissements

Rapidement, David obtient 3 ha supplémentaires sur des terres du CPAS de Walcourt ce qui lui permet de rallonger ses rotations et d’y introduire des pommes de terres. David déborde de curiosité et d’idées et se met à tester énormément de choses, voyant toujours les choses en grand : poules pondeuses, cochons, fraises, chicons, boulangerie, tables d’hôtes, etc.

Lorsqu’on se promène à la ferme du Montaval avec David, chaque recoin cache une anecdote, une part d’histoire de cette aventure.

L’augmentation de la demande en produits bio durant le Covid n’a été que de courte durée et l’effondrement de cette demande après le Covid a été un coup très dur pour la Ferme du Montaval. David, dépité de ne plus savoir écouler une partie de ses légumes, décide de se diversifier encore un peu plus et intègre des céréales panifiables dans ses rotations.